Eten en wijn
Wat drink je erbij
Geen lijst met regels die wij verzonnen hebben. Dit is wat er op onze eigen avonden naast elkaar op tafel stond, met de avond erbij waar het vandaan komt.
5 van 18. Toon ze allemaal
Alles van wit bij ons, met de avonden en de wijnen erbij.
-
Bladerdeeghapje met zalm en spinazie
De romige structuur en de toast van het hout sluiten aan bij boter, bladerdeeg en vette vis.
-
Garnalencocktail in een glaasje
De strakke zuren en het kruidige randje houden de zilte zoetheid van garnalen en de romige saus fris.
-
Gerookte zalm op roggebrood met dille-mosterdcrème
De saus die in Scandinavië bij gravlax gaat: grove mosterd, een beetje honing, azijn en veel dille. Zoet en scherp tegelijk, en daardoor iets anders dan zalm met alleen crème fraîche.
-
Kip in milde kerriemayonaise op melkbrood
De kip trek je de dag ervoor gaar in plaats van hem te bakken. Dan blijft hij sappig en kun je hem uit elkaar plukken. Op de avond stapel je alleen nog. Milde kerrie en de abrikoostoon van Chenin…
-
Proefhapje uit de oven
Wit Proefavond met foto bij elk hapje
Verzonnen tekst om de vorm te bekijken.